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无锡甘露青鱼开捕 元旦后大量上市  
“甘露青鱼”是“江苏省无公害农产品”、“江苏省著名商标”,无锡锡山鹅湖镇有上百年的青鱼养殖历史,近三十年开始规模化养殖,与其他地区青鱼最大的区别就是采用“活水养活鱼,四年成鱼”的方式,在养殖过程中投喂螺蛳、蚬子和优质小麦、玉米,因此甘露青鱼保持了自然环境下的原汁野味,肉质鲜嫩紧实,富含人体所需的锌、硒、钙等微量元素,味甘,补气,养胃,除湿,故有“青鱼尾巴鲢鱼头”之说。
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